29. Oktober 2018

Linsen Dhal Karotten und Paprika – Rezept

Dhals sind sehr typisch in der ayurvedischen Küche. Sie sind das ideale wärmende Vata-Mittagessen im Herbst und schnell zubereitet. Dieses Karotten-Paprika Dhal ist vegan, leicht bekömmlich […]
26. Oktober 2018

Ayurvedisches Sesamkrokant – Rezept

Dieses zuckersüße Sesamkrokant ist schnell zubereitet und ein beliebtes Rezept bei Kindern. Durch den karamellisierten Zucker erinnert der Geschmack leicht an Kino-Popcorn mit einer leichten Nussnote. […]
24. Oktober 2018

Herbstsalat mit Walnüssen – Rezept

Ein tolles, gesundes Mittagessen, das sowohl knackig frisch als auch warm und würzig schmeckt! Die milde Süße des Honigs harmoniert toll mit dem würzigen Ziegenkäse und […]
23. Oktober 2018

Wirkung der ayurvedischen Gewürze

In der ayurvedischen Küche kommen zahlreiche Gewürze zum Einsatz. Viele davon sind uns unbekannt, obwohl sie im Ayurveda schon seit Jahrtausenden eingesetzt werden. Ob verdauungsfördernd, anregend […]
22. Oktober 2018

Apfel-Bananen Chutney – Rezept

Dieses herrlich duftende Apfel-Bananen Chutney ist eine geschmackliche Explosion. Mit seinem süß-würzigen Geschmack vereint es eine besondere Kombination an Gewürzen und Obst zu einer köstlichen ayurvedischen […]
20. Oktober 2018

Ayurvedisches Kokosmilch Porridge – Rezept

Dieses köstliche warme Kokosmilch Porridge ist der perfekte Start in deinen Tag. Es bietet dem Körper genug Energie, ist schnell zubereitet und sehr bekömmlich. Durch die […]
19. Oktober 2018

Buchrezension: Ayurveda-Küche schnell und unkompliziert – Nicky Sitaram Sabnis

Das Buch „Ayurveda-Küche schnell und unkompliziert“ von Nicky Sitaram Sabnis ist eines meiner Lieblingskochbücher. Dieses einfach geschriebene Ayurveda Kochbuch ist sehr für Anfänger zu empfehlen, da […]
18. Oktober 2018

Ayurvedische Karottensuppe – Rezept

Diese wunderbar aromatische Suppe begeistert uns gerade durch ihr tolles Orange, dass trotz der milden Temperaturen richtige Herbstgefühle aufkommen lässt. Die Kombination aus Ingwer und Karotten […]
15. Oktober 2018

Rotes Zwiebel Chutney (vegan) – Rezept

Das Zwiebel Chutney vereint die Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig und scharf und passt wunderbar zu jeder Art von Fleisch genauso wie zu Fisch. Dabei ist es […]