28. November 2018

Süßkartoffelsuppe mit Hähnchen – Rezept

Die Kombination aus Ingwer und Chili heizt uns bei diesen kalten Temperaturen so richtig ein. Auch in einer vegetarischen Variante ohne Fleisch passt die Suppe perfekt […]
26. November 2018

Avocado-Schoko-Creme – Rezept

Unsere Lieblingsfrucht die Avocado spielt in diesem Dessert die Hauptrolle und zeigt sich hier von ihrer süßen Seite. Sie macht diese köstliche Creme angenehm frisch und nicht […]
23. November 2018

Rote Bete-Apfel-Salat – Rezept

Die erdige rote Bete, der süße Apfel und die Säure des Essigs: einfach ein perfektes Trio! Der milde Feta rundet das Ganze noch ab und verleiht […]
22. November 2018

Dhal Rezepte – Kostbarer Schatz der ayurvedischen Küche

Dhals (Dals) sind aus der ayurvedischen Küche nicht wegzudenken. Unter Dhals fallen alle Gerichte deren Hauptbestandteil Hülsenfrüchte sind. Hülsenfrüchte gelten im Ayurveda als wertvoller Lieferant für […]
21. November 2018

Chutney Rezepte – ayurvedische Köstlichkeiten

Chutneys sind fester Bestandteil der ayurvedischen Küche und bringen viel Abwechslung auf den Tisch. Dabei dienen sie als Beilagen in geselliger Runde. Die Idee dahinter ist, […]
20. November 2018

Buchrezension: Das Ayurveda-Kochbuch von Fit Reisen: Eine kulinarische Reise

Als ich das Buch „Das Ayurveda-Kochbuch: Eine kulinarische Reise. Feinste Rezepte – Schönste Resorts“ von Fit Reisen zum ersten Mal in der Hand hielt, muss ich […]
20. November 2018

Ayurvedisches Apfelchutney – Rezept

Dieses köstliche Apfelchutney verzaubert durch seinen einzigartigen Duft und ist sowohl süß, sauer als auch scharf. Gerade wegen dieser geschmacklichen Vielfalt lassen sich die köstlichen Chutneys […]
18. November 2018

Auberginen-Röllchen – Rezept

Die Kombination aus Kürbis und Aubergine schmeckt nicht nur gut, sie ist auch für alle Dosha-Typen geeignet. Die Röllchen lassen sich übrigens sowohl warm zu einem […]
15. November 2018

Kapha Dosha – Das Stukturprinzip

Aus ayurvedischer Sicht werden sowohl Mensch als auch die Natur von den drei Doshas Vata, Pitta und Kapha durchdrungen. Beim Menschen steuern sie alle biologischen und […]