3. September 2018

Apfel-Aprikosen Chutney – Rezept

Chutneys werden in der ayurvedischen Küche sehr häufig serviert und schmecken toll als Beilage zu Fleischgerichten oder auch auf Reiswaffeln. Durch ihren süß-sauren Geschmack vereinen sie […]
1. September 2018

Asafoetida Wirkung im Ayurveda

Auch unter „Asant“ oder „Hing“ bekannt, wird Asafoetida aus der Wurzel der Ferula Asafoetida gewonnen. Die Pflanze zählt, genauso wie beispielsweise Fenchel, zu den Doldenblütlern. Es […]
1. September 2018

Koriander Dip Vegan – Rezept

Koriander Dip: Koriander gibt dem Dip eine exotische Note, Minze verleiht ihm eine angenehme Frische. Diese Kombi schmeckt super zu warmem, frischen Fladenbrot oder als Topping […]
28. August 2018

Grundlagen der ayurvedischen Ernährung

Die ganzheitliche Lehre des Ayurveda verhilft uns durch einfache Grundsätze der Ernährung, unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden zu steigern. Was und wie wir essen hat maßgeblichen […]
27. August 2018

Linsen Dhal mit Aubergine – Rezept

Dhals sind sehr typisch in der ayurvedischen Küche. Die Linsen sorgen in dieser vegetarischen Form für die nötige Portion Eiweiß, wodurch es lange und angenehm satt […]
24. August 2018

Bittere Lebensmittel im Ayurveda

Im Ayurveda gelten Lebensmittel die zur Geschmacksrichtung bitter zählen als reinigend, klärend und entgiftend. Dabei wirken sie stimulierend, besonders auf die Leber und die Galle. Probiere […]
24. August 2018

Triphala Pulver – Königsfrüchte des Ayurveda

In der traditionellen ayurvedischen Medizin wird Triphala bereits seit Jahrhunderten verwendet. Hier kommt es als ein kraftvolles und wirksames Allheilmittel zum Einsatz. Es reinigt den Darm […]
23. August 2018

Würziger Rührtofu – Rezept

Rührtofu ist eine tolle Alternative für alle, die auf tierische Produkte verzichten, aber nicht auf ein leckeres Rührei verzichten möchten. Durch die exotischen Gewürze bekommt der […]
18. August 2018

Kokosbällchen Vegan – Rezept

Die veganen Kokosbällchen schmecken herrlich erfrischend und stillen auf gesunde Weise das Verlangen nach Süßem. Sowohl die Kokosnuss als auch die Mandeln haben eine kühlende Wirkung […]