27. September 2018

Buchrezension: Das große Ayurveda-Ernährungsbuch – Hans H. Rhyner & Kerstin Rosenberg

Wie im Titel des umfangreichen Werkes bereits angedeutet, enthält das Buch weitaus mehr an Inhalt, als eine bloße Zusammenstellung von Kochrezepten. Auf  den 339 Seiten werden […]
27. September 2018

Ayurveda im Herbst: Pitta und Vata Zeit

Ayurveda im Herbst: Der Körper war über den Sommer viel Hitze und Wärme ausgesetzt. Aus ayurvedischer Sicht führt dies nun bei vielen Menschen im Herbst zu […]
22. September 2018

Kokos-Reis-Pudding – Rezept

Der Reis-Kokos-Pudding ist eine gesunde und leckere Alternative zum Puddingpulver aus der Tüte. Die Kokosmilch wirkt kühlend und verleiht ein exotisches Aroma. Von der Textur erinnert […]
22. September 2018

Buchrezension: Kochen und genießen nach Ayurveda – Nicky Sitaram Sabnis

Das Buch „Kochen und genießen nach Ayurveda“ von Nicky Sitaram Sabnis ist eines meiner Lieblingskochbücher. Dieses einfach geschriebene Ayurveda Kochbuch ist für Anfänger zu empfehlen, da […]
20. September 2018

Tikka Masala – Rezept

Dieses klassisch indische Gericht ist im Handumdrehen zubereitet. Die exotische Tikka Masala Gewürzmischung gibt dem Rezept das gewisse Etwas. Besonders toll passt zu diesem aromatischen Tikka […]
17. September 2018

Safran Wirkungen im Ayurveda

Safran Wirkung Ayurveda: Im Ayurveda wird Safran mit seiner sattvischen Natur sehr geschätzt und bietet sich durch seine erhitzende Wirkung vor allem für die dunkle, kalte […]
14. September 2018

Orangen-Cantuccini – Rezept

Diese italienischen Klassiker passen perfekt zu einer wärmenden Safranmilch oder einer ayurvedischen Teestunde am Nachmittag. Sie besitzen durch die geringe zugesetzte Fettmenge hauptsächlich gute Fette aus […]
12. September 2018

Ayurvedische Maissuppe – Rezept

Diese ayurvedische Maissuppe ist ein tolles, leichtes Mittagessen, das im Handumdrehen zubereitet ist. Die exotischen Gewürze geben ihr das gewisse Etwas. Pitta-Typen sollten jedoch am besten […]
12. September 2018

Zimt Wirkung im Ayurveda

Das süßlich schmeckende Gewürz stammt aus der Rinde des Zimtbaums, die getrocknet und zu den bekannten Stangen aufgerollt oder gemahlen wird. Auf dem Markt sind meist […]