Chutneys werden in der ayurvedischen Küche sehr häufig serviert und schmecken toll als Beilage zu Fleischgerichten oder auch auf Reiswaffeln. Durch ihren süß-sauren Geschmack vereinen sie viele Geschmacksrichtungen, was ganz im Sinne der ganzheitlichen Lehre steht.
Für 4 Personen – Zeitaufwand: gering
Apfel-Aprikosen Chutney (Ansicht vergrößern)
Wer dem Chutney noch etwas mehr Pepp verleihen möchte, kann kurz vor dem Servieren einige kleingeschnittene Blättchen Koriander unterrühren und es mit diesen in einer hübschen Schüssel anrichten.
Sehr gut für Kapha geeignet.
Du liebst es zu kochen und möchtest vollkommen in die Ayurveda Küche eintauchen? Kreiere zahlreiche exklusive Köstlichkeiten für dich und deine Liebsten! Sichere dir jetzt das begehrte Ayurvedische Kochfreuden mit über 80 kreativen ayurvedischen Rezepten und verwirkliche dich in deiner Küche:
Ayurvedische Kochfreuden – ayurvedaben
Hat dir der Beitrag gefallen? Dann freue ich mich über eine Bewertung: